河南新密：精心打造豆腐文化，让学生沉浸式体验舌尖上的美食

在郑州近郊有一个最大的豆腐文化沉浸式体验中心，坐落于“中餐豆腐美食文化地标城市”、屹立于“河南豆腐之乡”、建设在“美丽乡村”，涵盖豆腐上下两千年历史底蕴，亲身体验古法传统豆腐制作工艺，这不，73名小孩子迈着欢快的步伐，迫不及待地走进这个让他们向往的地方。

古风古韵古建筑，穿越时空的镜像

新密伏羲山脚下，蓝天、白云、青山、绿化、鸟语、水声……初入豆状元文化村，心旷神怡，忘记城市的喧嚣，回归大自然的安逸。

一栋栋古风建筑井然有序排列，一排排古韵木桶冒出绿色枝头，荷花池上瀑布飞流直下，豆腐的发明者淮南王刘安石像栩栩如生，小朋友们欢声细语，处处洋溢着朝代的气息，仿佛穿越时空中留下的镜像。

两千年历史文明，溯源豆腐的前世今生

穿过“新密豆事”的“大街”，了解新密与豆腐的故事；走进“豆腐起源”的“长廊”，探秘豆腐的渊源；身临“豆腐工艺”的“教坊”，学习豆腐制作的奥秘；探访“豆腐产业”的“格局”，向往世界大豆的文化；步入“豆腐营养”的“书卷”，懂得豆腐的价值；踏足“乡村振兴”的“课堂”，传递劳动教育的精髓，六大展厅，六大故事的集结，缓缓讲述豆腐文化的千年发展史……

“文状元”“武状元”，趣味游戏见真章

老师问：“小朋友们在‘ 中国新密豆腐文化馆’里面都学到了什么啊？”

一个个高举的小手，是小朋友自信的象征，他们争先恐后地回答，成为豆状元文化村第一批“文状元”。

要想做块好豆腐，首先要捡出好豆子，就像豆状元采用黑龙江逊克县“大豆之乡”的优质非转基因大豆奠定了豆状元行业地位。“捡豆子趣味小游戏”孩子们热情高涨，成为豆状元文化村第一批“武状元”。

豆腐美食千变万化，身体力行烹饪中国豆腐菜

据不完全统计，全国以豆制品支撑的菜品美食多达500种以上，在豆状元文化村的“美食餐厅”馆，煎锅、油壶、手套……豆腐美食制作道具应有尽有，专业烹饪老师手把手带教，小朋友们乐不思蜀，专心致志制作自己人生第一道豆腐菜，吃着自己制作的豆腐菜也倍感香甜。

推磨做豆腐，劳动教育与学习传统工艺相结合

“教育引导广大青少年牢固树立热爱劳动的思想、牢固养成热爱劳动的习惯，为祖国发展培养一代又一代勤于劳动、善于劳动的高素质劳动者”“人世间的一切成就，一切幸福都源于劳动和创造”，党的十八大以来，习近平总书记立足新时代历史方位，多次对劳动和劳动教育作出重要论述。

豆状元文化村即是紧跟国家教育方针，以制作传统豆腐为代表的劳动教育体验中心，在劳动中学习传统豆腐制作方式，在制作豆腐中让孩子爱上劳动。选豆、洗磨、磨豆、滤渣、煮浆、点浆、上脑、压制、成型，一系列传统豆腐制作工序，给孩子上一堂生动的豆腐制作劳动教育课程。看到自己亲手做的豆腐，小朋友们漏出灿烂的笑容，盼望着拿回家给自己的家人分享。

磨豆腐，寻密码，解锁状元人生

“成功来自坚持，执着创造奇迹”“人生如豆，磨砺成就人才”“卤水点豆腐，一物降一物”“行行出状元，坚持是关键”“坚守匠心，必得头魁”……人生如豆，豆如人生，在豆状元文化村的各个角落，遍布着一些大豆智慧，成就状元的密码。